Holzkohle auswählen
Verstehe Unterschiede bei Stückgröße, Asche, Brennverhalten und Emissionen. So findest du die Kohle, die zu deinem Grill und deinem Einsatz passt.
Holzkohle · Laborwissen · Kamado
Gute Holzkohle erkennt man nicht am Aufdruck.
Wir verkaufen hochwertige Holzkohle und forschen daran, wie sie hergestellt wird und was sie beim Grillen leistet. Wir lassen Eigenschaften und Emissionen untersuchen und teilen unsere Erkenntnisse mit dir. So kannst du Holzkohle besser beurteilen, die passende Sorte auswählen und deinen Kunden konkrete Fragen beantworten.
Ivana Vidak und Krešimir Sommer. Erfahrung aus dem Holzkohlehandel und Erkenntnisse aus unserer Forschung, einfach erklärt.
Ivana und Krešimir
Was du bei uns findest
Worauf kommt es wirklich an?
Ein schöner Sack und große Versprechen sagen wenig darüber aus, wie sich eine Kohle am Grill verhält. Wir zeigen dir, welche Fragen sich vor dem Kauf lohnen.
Kamado-Keramik einordnen
Von außen sehen sich Keramikgrills oft ähnlich. Unsere Auswertung zweier untersuchter Proben erklärt, was Messwerte im Inneren zeigen und was sie nicht beweisen.
Fachwissen weitergeben
Wer Holzkohle verkauft, sollte Kundenfragen konkret beantworten können. Unsere Ratgeber helfen dir, Eigenschaften nachvollziehbar zu erklären.
Warum wir das machen
Weil wir selbst wissen wollten, was dahintersteckt.
Wir wollten genauer wissen, was gute Holzkohle ausmacht. Deshalb arbeiten wir an ihrer Qualität und lassen Eigenschaften und Emissionen untersuchen. Auch bei Kamado Keramik schauen wir uns an, was das Material tatsächlich zeigt.
Die Ergebnisse erklären wir so, dass du sie bei der Auswahl und beim Verkauf nutzen kannst. Wo eine Untersuchung keine klare Antwort liefert, sagen wir es offen.
„Mehr oder weniger Poren allein macht eine Keramik noch nicht besser. Erst die Einordnung der Ergebnisse hilft weiter.“
Unsere Holzkohle
WOODY. Unsere Holzkohle für den Grill.
Bei WOODY achten wir auf das, was am Grill zählt: passende Stücke, verlässliches Brennverhalten und nachvollziehbare Messwerte. Das Fraunhofer IBP hat Emissionen unter definierten Bedingungen untersucht. Wie viel Rauch beim Grillen entsteht, hängt auch vom Grill, der Luftzufuhr und dem Grillgut ab.
Messwerte statt SchlagworteUntersuchungen zu Emissionen als Grundlage für konkrete Aussagen.
Beratung statt RätselratenFür Privatgriller, Gastronomie und Händler.
Für Händler & Gastronomie
Wer gut beraten kann, verkauft besser.
Kunden fragen nach Brenndauer, Hitze und Rauch. Wer diese Fragen konkret beantworten kann, empfiehlt die passende Kohle und schafft Vertrauen.
Mit uns sprechen →Die Ratgeber
Was möchtest du genauer verstehen?
Wir haben unsere Erfahrungen und Recherchen in drei Ratgebern zusammengefasst. Such dir das Thema aus, das dich gerade beschäftigt.
Holzkohle verstehen
Was unterscheidet Holzkohlen wirklich? Ein verständlicher Einstieg in Auswahl, Qualität und Verhalten am Grill.
Ratgeber ansehenKamado-Keramik verstehen
Zwei untersuchte Keramikproben, Laborwerte und eine nüchterne Einordnung: Was lässt sich daraus über das Material sagen?
Ratgeber ansehenWie wir mit Holzkohle zu Millionären wurden
Unsere Erfahrungen mit Holzkohle als Geschäft und konkrete Fragen für Menschen, die im Markt arbeiten wollen.
Buch ansehenSprich mit uns
Du hast eine konkrete Frage?
Ruf uns an. Wir sprechen mit dir über deinen Grill, deinen Betrieb oder die Holzkohle, die du suchst.